カテゴリー：特産の果物

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  【市田柿】豊丘村の市田柿が美味しい理由。

  市田柿は以下のような手順で、ひとつひとつ手作業で作られています。 収穫　⇒　皮むき　⇒　吊るし　⇒　燻蒸　⇒　乾燥　⇒　粉だし 皮むきなど機械も使われていますが、昔ながらの製法を守って作られる市田柿は比較的小ぶりでは…
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  【特産のりんご】
  豊丘村は特にりんごの栽培が盛んで、その品質がよいことで知られています。

  特産のりんご 豊丘村は、南アルプス、中央アルプスに囲まれた伊那盆地南部に位置しています。盆地特有の内陸性気候により降水量が少なく昼夜の寒暖差が大きいこと、また養分を多く含んだ粘土質の土壌を生かし、りんご、ぶどう、桃、な…