平素より菜園ビュッフェレストラン「ベジフルキッチン」をご利用頂きまして誠にありがとうございます。
１．ビュッフェ90分コース未就学児の料金
【変更前】
人数制限なく無料
【変更後】
大人１名様につき、未就学児１名様まで無料
※２名様以上は、未就学児お1人様につき小学生料金と同様に1,000円を頂戴いたします。
２．ご予約時間
【変更前】
①前半 11:00～
②後半 12:30～
【変更後】
①前半 11:00～
②後半 12:45～
後半のご予約時間を15分後ろ倒しにいたします。
ご予約はビュッフェ90分コースのみ可能です。
＜変更に至った経緯＞
1．未就学児の料金システム変更について
- 原材料費の高騰と、以下のような事例の散見により、今回の判断に至りました。
- ・お子様が素手で料理に触れてしまう、取り分け用のスプーンを口に含んで大皿の料理に戻してしまう
→大皿の料理を廃棄し、作り直しになります。 - ・料理を並べているビュッフェ台周辺をお子様が走り回る
→料理を運んでいるお客様やスタッフにぶつかって転んだり、火傷したり、ケガをする恐れがあります。 - ・お子様用に取ったお料理が食べきれず（口に合わず）大量に破棄する
→ビュッフェは大人子供関係なく、基本食べきれる適量を取るのがマナーです。おかわり自由ですので少量ずつ様子を見ながらお取りください。 - ・大人1名様に対して、明らかにご自身のお子様ではない未就学のお子様を複数名お連れになるお客様がいらっしゃいました
→これまで未就学児無料としていたのは、子育て支援として、保護者1名様2,000円の料金を頂戴することに付随したサービスとしてご用意しておりました。
その点明記していなかったことで、『未就学のお子様は無料でお食事ができる場所』という印象が強くなってしまったようです。誤解を招く料金表示をしておりましたこと、心よりお詫び申し上げます。
２．予約時間の変更
- 90分のビュッフェコースを基本としているため、11時ご予約のお客様が12:30に退店された後、12:30ご予約のお客様を順次ご案内しておりました。
- その際、後半12:30ご来店のお客様にはお席のご準備のため5～10分程度お待ちいただく可能性があることを事前にお伝えしております。
- しかしながら、最近は大変有難いことにお客様が増えて、前半11:00～でも満席になる日が増えたため、一斉に退店されたお席の片付けや準備にさらにお時間をいただく状況が発生してまいりました。
- そのため、前半と後半のお客様の入れ替え時間として15分確保し、準備をさせていただくよう予約時間の変更を決断した次第です。
数多くの飲食店からベジフルキッチンをお選びいただき、お越しくださる大切なお客様をしっかりとおもてなしできるよう、
今後もスタッフ一同精進してまいります。
何卒ご理解いただき、今後とも変わらぬご愛顧のほどお願い申し上げます。